{"product_id":"burek-si-jernej-mlekuz","title":"Burek.si – Jernej Mlekuž","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a69a500dff0bd4c4\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eKako je jedna obična, masna pita uspela da postane glavna tema u priči o politici, predrasudama i identitetu?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eU našem svakodnevnom životu hrana je često poprište skrivenih kulturnih i društvenih sukoba. Naizgled obična fraza „prosto ko burek”, koja se neretko sreće na slovenačkim fasadama, zapravo skriva dublju priču. Kako je ovaj doručak uspeo da postane centralni pojam kroz koji se u Sloveniji posmatraju Balkan, doseljenici i sopstvena „evropska” pozicija?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eU svojoj knjizi \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"16\"\u003e„Burek.si”\u003c\/b\u003e, slovenački naučnik dr Jernej Mlekuž sklanja u stranu kulinarske recepte i donosi izuzetno uzbudljivu i duhovitu analizu. On posmatra burek kao živi društveni objekat koji je davno izašao iz okvira običnog tanjira i dobio teška politička značenja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eOva originalna studija detaljno istražuje:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eViše od hrane:\u003c\/b\u003e Kako se burek transformisao od običnog obroka u uličnu metaforu za ceo Balkan i marker etničkih granica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eŽargon mladih i grafiti:\u003c\/b\u003e Na koji način je ova pita postala simbol subkulture, uličnog otpora i tinejdžerskog bunta kroz grafite i svakodnevni govor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSkriveni purizam:\u003c\/b\u003e Kako se kroz moderne diskurse o „zdravoj hrani” i kritikama masnog bureka zapravo suptilno maskiraju klasne podele i nacionalne predrasude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePogled iznutra:\u003c\/b\u003e Analiza ekonomske retorike i reklama koje prate prodaju bureka, pokazujući kako se kroz banalne stvari prelamaju krupni društveni procesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMlekuž ne koristi suvoparan i dosadan akademizam da bi objasnio ove fenomene. On piše oštro, provokativno i sa dosta humora, pokazujući da se kroz miris bureka mogu pročitati odnosi moći, predrasude i trendovi u modernom potrošačkom društvu.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0\"\u003e„U slovenačkoj svakodnevici burek je postao zgusnuta metafora za Balkan... On se preko procesa preobražaja pojavljuje, rađa kao više-od-bureka, kao složeni društveni i kulturni objekat.” — Jernej Mlekuž\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eNapisana pitkim i direktnim stilom, knjiga „Burek.si” je jednako zanimljiva i za stručnjake i za najširu publiku. Ona je sjajan alat za preduzetnike, istraživače, marketing menadžere i sve ljude koji žele da dobiju tačne informacije i nauče kako da iza sitnih detalja iz svakodnevnog života pročitaju duboke društvene promene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54050844049741,"sku":"9788671024006","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/7566\/6253\/files\/mokap-burek_si.png?v=1781531156","url":"https:\/\/ikonawelt.de\/products\/burek-si-jernej-mlekuz","provider":"Ikona Welt","version":"1.0","type":"link"}