Без разлика дали го сакате или го мразите, овој зачин некогаш имал место во светот надвор од хотдоговите. Сепак, ќе бидете изненадени ако ви кажеме дека во кечапот има само домати почнувајќи од 1834 година. Претходно, кечапот се правел со мешавина од риба и печурки. Кога д-р Џон Кук Бенет додал домати во мешавината, тој тврдел дека антиоксидансите му даваат лековито својство.
Џон Кук Бенет бил американски лекар, општествен реформатор и автор, познат по своите контроверзни медицински тврдења и промоција на доматите како лековита храна. Тој еден период работел како декан на Медицинскиот колеџ во Охајо и се занимавал со популаризација на нови идеи за здравјето. Бенет ја искористил зголемената популарност на доматите во 19 век и ги претставил како чудотворен лек против различни болести.
Тој побарал продавач на таблети да го претвори неговиот кечап од домати во апчиња и тврдел дека може да лекува дијареа, жолтица и ревматизам.